Hisseli harikalar kumpanyası: Süper Restoran

Müzisyen, gazeteci, esnaf, edebiyatçı, siyasetçi, sivil toplumcu, tiyatrocu, odacı, şoför, avukat, doktor, işçi, sinemacı, işsiz gibi sıfatların kapıdan içeriği girdiğinizde eridiği bir mekandı Süper Restoran. Tanışmasanız bile kısa sürede mekandaşlığınız oluşurdu diğerleriyle. Klasik bir meyhane değildi ama müdavim onu bilerek bilmeyerek meyhaneye dönüştürdü. Elini üzerinden çekince de ruhu söndü. Nedir meyhane? Meyhane bir hisseli harikalar…

Dünya Rakı Haftası büyük bir coşkuyla kutlandı

Alkol çözülmek istenen son düğümlerden. Şimdilik bilemiyoruz ama belki de Gordion düğümü. O düğüm pandemi vs. bahanelerle ya da Büyük İskender’in yaptığı gibi kılıçla çözülürse pek çok şeyi nostaljik bir unsur olarak hatırlayacağız. Hafta içi stok yapmak falan kimseyi kurtarmayacak. 1 Aralık’ta başlayan 12. Dünya Rakı Haftası ve aralık ayının ikinci cumartesi günü kutlanan Dünya…

Meyhaneler kapansın da alem ölsün mü?

Sektörde mekanların kiralarına, şirketlerin vergilerine geçici süreyle erteleme, indirim ya da devlet desteği gibi çözümler hayata geçirilmelidir. Öte yandan sektördeki işveren dernekleri, ticaret odalarındaki sektör komiteleri, platformlar vb. aracılığıyla örgütlenmiş bulunan işverenler şikâyet etmeyi ve geviş getirmeyi bırakıp işlerini korumak için mücadeleye başlasalar fena olmaz bana göre. Sonda söyleyeceğimi baştan deyiverip yükü omzumdan atayım. Lafı…

Rakı içerken simyacı kadınları düşünmek

Onlar filozof taşını ararken damıtım yapmaya gereksinim duymasalardı ardından gelenleri tetiklemeyeceklerdi. Ardından gelenler alkolü tanımlamasaydı arak olmayacaktı. Arak olmasaydı rakı, rakı olmasaydı biz nice olacaktık? Başlığa bakıp da ‘’rakı içen kadın’’ güzellemeleri okumak gibi bir beklentiniz varsa peşinen uyarayım bu ‘’dükkanda’’ öyle şeyler bulunmuyor. Hatta hiçbir yerde bulunmaması için kalem oynatılıyor karınca kararınca. Bu yazının…

Suçludan metaya; efsanevi moonshiner Popcorn Sutton’ın hikayesi

Hayatı imbik başında geçmiş bu adam devlete göre azılı bir kaçakçıydı. Öte yandan alkol damıtma işine sevdalanmış ve bunu hayat tarzı olarak seçip yerleşik düzene kafa tutmuş bir modern zaman asisi olduğunun da hakkını teslim etmeliyiz. İçki üretmeyi doğal hakkı olarak gören, devlet ve kurumlarıyla olan meselesini var oluş biçimi üzerinden halletmeye çalışan bir oyun…

Evsel kullanım amaçlı etil alkol yasağı ne anlama geliyor?

Bana göre evsel kullanım amaçlı etil alkolün satışının yasaklanması zannedildiği gibi evde rakı benzeri ürün yapımına ciddi bir engel teşkil etmeyecek. Buna karşın tıbbi amaçlı, analiz amaçlı ve sanayi girdisi olarak kullanılan etil alkolün resmi olmayan yollardan tüketiciye erişimine engel olma çabaları da devam edecek. İktidar bu alanda önümüzdeki dönemde başka adımlar da atacaktır. 20…

Rakının geleceği ne olacak?

Zemin altımızdan kayıyor. İnsanlar “rakı benzeri ürüne’’ mahkum olmuş durumda. Resmi satışlar ve toplam tüketim düşerken rakının selametinin “soylulaştırmada’’ olmadığının altını bu satırlar aracılığıyla sürekli çiziyorum ve çizeceğim. Son yıllarda rakı içen büyük çoğunluk, vergilerin yüksekliğinden dolayı rakıyla ilişkisini düzenleme ihtiyacı hissediyor. Kimisi tüketim miktarını düşürüyor, kimisi tarımsal alkolden evinde rakı benzeri ürün yapıyor, kimisi…

Alkollüydüm

Alkolden girip erkeklik meselesine bağlamamın sebebini tahmin etmişsinizdir. Geçtiğimiz günlerde Uzman Çavuş Musa O.’nun, 18 yaşındaki İ.E’ye tecavüz ettiği ve yirmi gün boyunca alıkoyduğu suçlamasına karşı verdiği “alkollüydüm’’ savunması. Bu savunma etkili olmuş olacak ki Musa O. serbest bırakıldı. Başlıktaki kalıp tanıdık geldi mi? Belki sizin de başınıza gelmiştir böyle bir durum. Bazen ölçü kaçar…